Gulrotkake / kake uten tilsatt mel eller fett - påskekake
tid
Total klargjøringstid: 1 time og 15 min.
Oppskriften fikk jeg som tips og bakte i går - himmelsk deilig og saftig!
I tillegg fant jeg den, fordi den består av hovedmaten til påskeharen, spesielt god som påskekake.
ingredienser
- 300 g finrevede gulrøtter (eller gulrøtter, som du kanskje kan kalle det)
- 300 g finmalte mandler
- 150 g sukker
- 5 separate egg
- 1 vaniljepøl
- 1/2 s. Bakepulver
- Bitter mandelsmak på smak (jeg elsker det)
forberedelse
- Bland sukker og eggeplommer med vaniljestangen skummende.
- Tilsett gulrøtter, bakepulver og mandler også.
- Pisk eggehvitene veldig stive, løft dem forsiktig under gulrotdeigen og stek umiddelbart.
- Steketid ca 45-50 minutter ved 175 ° C - 180 ° C.
- Kanskje med et frosting frakk (jeg personlig ikke likte det) og dekorere med marsipan og konditorfarge (også rødbetsjuice, safran, spinatjuice eller lignende) formet gulrøtter eller bunny.
- Kaken er utrolig saftig av gulrøttene, uten å smake på gulrøtter!
- Når du utformer dekorasjonen kan du også inkludere barn eller barnebarn, gjøre den korte moro (til og med jeg var stolt av verkene mine).
