Ostekake for nybegynnere
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 1 time.
Hvileperiode: 5 timer
Total klargjøringstid: 1 time, 10 min.
ingredienser
- 200 g varmt smør
- 250 g sukker
- 6 egg
- Juice av 2 lime / hvis du ikke liker det så surt, ta sitroner
- 1 klype salt
- Noen få dråper bitter mandelsmak
- 1 kg skummet kvark
- 100 g mel
- 1 pakke natron
forberedelse
Du kan ikke bake denne kaken enklere og raskere. Ingen jord er nødvendig, dette dannes av deigen.
Smør og sukker røres med en håndmikser i 3-4 minutter til de er skummende. Så kommer egg gradvis, fortsett alltid å jobbe flittig. Vaniljesukker, salt og sitronsaft er blandet inn nå. Massen må ha en jevn og homogen konsistens etter kraftig omrøring. Tilsett nå kvarken og rør til blandingen er glatt. Bland nå melet og bakepulveret og sikt inn i blandingen og rør også inn.
Hvis kvarkmassen er for tynn, kan du tilsette litt mel, hvis massen er for tykk, kan den fortynnes med litt melk. Massen er riktig når den tykner til smurt og melet form.
Steketid: med en ildfast form med en diameter på 26 cm
Forvarmet sirkulasjonsluft 175 ° C 1 times steketid.
omtrent 5 timer, helst over natten, la avkjøle seg i formen.
Uansett smaker kaken bedre når den har stått opp en natt, du kan også bake frukt etter smak og smak, jeg tar gjerne fersken eller kirsebær.
