Mandel macaroons av julesjokolade
Jeg har allerede etterlignet noen av kakeoppskriftene som er publisert her, nå vil jeg fortelle deg en veldig deilig:
ingredienser
- 300 g skiver mandler
- 150 g + 2 ss sukker
- 2 ss vann
- 4 eggehviter
- 150 g mørk bringebærsjokolade
- 1 pr. Salt
- 1 / 2-1 ts kanel
- 1 god msp koriander
forberedelse
Bland 2 ss sukker med 2 ss vann. Legg mandlene i en stor non-stick panne og tilsett sukker-vann-blandingen. Rist mandlene med konstant sving. La avkjøle seg.
Pisk de 4 eggehvitene veldig stive, salt, sukker og krydder drunterrühren. Brett inn de avkjølte mandlene forsiktig.
Med 2 ts små hauger lagt på en bakeplate (med bakepapir). La tørke ved romtemperatur i 1-2 timer.
Stek deretter på 150 ° i omtrent 20 minutter, gjør en gryteklut o.ä. i ovnsdøren, slik at fuktigheten kan slippe ut.
De er virkelig velsmakende dagen etter, som liker det, kan også tilsette litt ingefær.
