smør cookies
ingredienser
- 250g smør, ingen margarin
- 240g smørfisk
- 200g sukker
- 2 eggeplommer
- 2 ss Arrak
- Slitasje v. 1 sitron
- 800 - 1000g mel
forberedelse
Elt alle ingrediensene, avkjøl i 1 time, ikke rull ut for tynn (viktig ca 3-4 mm), stek til de er gylden gule (ca. 10-12 minutter, på 180 grader). Hold varmen i kanelsukker.
På grunn av de litt tykkere utrullingen utvikler lagene seg i informasjonskapslene og de blir ganske smuldrete.
