Coconut Bee Sting Sheet Cake - spesielt saftig
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 25 min.
Total forberedelsestid: 45 min.
Forleden bakte jeg en av favorittkakene mine, denne veldig deilige og spesielt saftige kokosnøttestekaken.
Oppskriften har jeg tatt fra mamma og den kommer fra moren hennes, så bestemor. Jeg vil gjerne fortelle det til alle Backfreudigen som liker slike kaker - han er enkel og laget veldig fort!
ingredienser
For deigen:
- 140 g smør
- 120 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 3 egg
- 250 g mel
- ½ pk natron
- 1 ts brus
- 150 g rømme
For tildekking:
- 250 g smør
- 180 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 200 gram revet kokosnøtt
- 4-5 ss melk
- 200 ml krem
Når du har alt sammen, kan du begynne.
forberedelse
- For bunnen av deigen, varm det varmvarmede smøret med sukkeret, vaniljesukkeret og eggene med en håndmikser, tilsett deretter det siktede melet som er blandet med bakepulveret og brus i porsjoner og rør godt hver gang. Til slutt omrøres Schmand. Spre så deigen jevnt på smurt eller foret med bakepapir (tallerkenen min er 28 x 40 cm).
- Ovnen varmes opp til 200 grader topp / bunn varme eller 180 grader (jeg tar vanligvis topp / bunn varme).
- Varm smøret til påleggene i en kjele over moderat varme. Når det har smeltet, tilsett sukker, vaniljesukker, revet kokosnøtt og melk og rør godt. Etter at belegget er avkjølt, fordeler du det jevnt på bunnen av deigen, og tinnet kan nå legges i den forvarmede ovnen.
- Etter omtrent 20-25 minutter er kaken ferdig bakt, du tar den ut og hell straks den flytende kremen jevnt over stillheten hot! Kake, så den absorberes veldig raskt og kaken er så fantastisk saftig. Da er det bare å la det avkjøles og serveres eller kose seg!
God appetitt !!
