Løvetann gelé med eplejuice
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 6 min.
Total forberedelsestid: 16 min.
Har du noen gang spist løvetanngelé? Hvis du kjenner en eng å samle, tisse på så lite som ingen dyr, kan du trygt høste bladene på løvetannen.
Du kan få fire fete hender fulle. Vask bladene godt. Tilsett deretter en liter klar eplejuice og kok i to til tre minutter.
La avkjøle og sett i kjøleskapet over natten. Dagen etter eplejuicen med bladene gjennom en sil. Det som gjenstår er saften. Dette så med litt sitronsaft og gelende sukker (jeg tar vanligvis 2 til 1) igjen i to til tre minutter å koke. Som fortsatt varmt i glass fyll.
