Røver stekte fra 80-tallet
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Hvileperiode: 6 timer
Total forberedelsestid: 6 timer og 50 minutter
Jeg husket nylig en veldig godt utprøvd oppskrift på den deilige rånersteken fra 80-tallet. De eldste av dere vil vite det med sikkerhet.
ingredienser
- 1 stk svinelaks fra den trimmede svinekoteletten
- bacon
- mange løkringer
- Gulasjkrydder uten salt
forberedelse
- Stykket svinelaks fra den trippede svinekoteletten er godt dekket med bacon.
- På den mange løkringer og rikelig med gulasjkrydder uten salt.
- Pakkes inn i aluminiumsfolie (litt tykkere, rullet opp) og settes i kjøleskapet i noen timer eller over natten.
- Stekes i forvarmet ovn (etter en halvtimes hvile ved romtemperatur) i omtrent 1/2 - 3/4 time. Varmluft 175 °.
- Åpne aluminiumsfolien på toppen og la alt bli litt knasende.
- Skvis og ordne med løken.
I tillegg var det baguette og i mye ketchup veldig lange pyntede grønnsaker som sopp, paprika, friske erter og asparges fra tinn. Ikke mer krydder. Kan også tilberedes på forhånd.
Dette er så deilig og kan tilberedes pent. Kjøttet rulles rent uten ekstra krydder i aluminiumsfolien. Dessverre har jeg ikke flere mengder, men jeg har alltid tatt masse bacon, løk og ferdig gulasj uten salt. Kjøttet var alltid veldig mørt og krydret. Jeg husker ikke hvor mange ganger jeg pleide å lage mat den, men jeg har lyktes hver gang.
Dessverre ingen bilder.
