Panna cotta med jordbær
tid
Total forberedelsestid: 1 time.
Panna Cotta med jordbær denne gangen
ingredienser
- 1 L krem
- 80 g sukker
- 1/2 pinne vanilje
- 6 ark gelatin (av overtroiske grunner tar jeg alltid ett blad til)
forberedelse
- Kok opp kremen med sukkeret og vaniljen og la det småkoke i 1 (!) Time - det brenner ikke.
- Bløtlegg gelatinen på vanlig måte, legg den i en metallsuppe-slepe, hold sparkelen i kremen nedenfra til gelatinen har smeltet og rør om.
- Fyll i en skål - også med lettelsesmønster - og over natten: av i Kühli.
- Jeg kuttet jordbærene i små biter og smakte dem med sitronsukker (jeg hadde sitroner igjen, som jeg gned av og blandet med sukker).
- Panna Cotta (om nødvendig, varmer opp formen) velter jordbærene rundt. Klar og velsmakende.
I går kveld lagde jeg en overdådig buffé til dessert - de var alle populær (7 personer) - men de lagde likevel Panna Cotta lekent.
