Deilige grønnsaksstekte melboller
For disse kjøttfrie karbonadene kan være veldig bra, bruk en grønnsakstest.
Alt du trenger er:
- ca 250 g av eventuelle forhåndsdampede grønnsaker
- ca 65 g havregryn
- 5 ss vann
- 1 egg
- 1 løk
- salt
- Pepper eller paprika
- revet brød
- matfett
forberedelse
Grønnsakene må først hakkes opp (grønnsakskive eller kjøttkvern). Havregrynene blir dynket i vannet. Disse blandes deretter sammen med egget, grønnsakene og finhakket løk og krydres med krydderne.
Fra den resulterende masse dannes nå flate karbonader og vendes i revet brød. Nå er de stekt bare i varmt fett fra begge sider gullbrune.
Bare prøv det ut og smak på det.
