Egg i tomat - en liten forrett
Her er en veldig enkel rett, god som en forrett eller lite måltid: egg i tomat.
Ingrediensene er vanligvis i huset, og hvis du kommer sent hjem, på veldig kort tid et deilig måltid eller forrett. Det vil ta lenger tid før pizzaleveringsmannen blir ringt og levert!
Ingrediensene:
- 4 store tomater
- 4 egg
- 50 g revet ost per egg
- Pepper, salt
- litt smør per tomat
Slik fungerer det:
- Skjær et lokk av tomatene og hul dem ut med en skje.
- Hvis du vil, kan du plukke opp innsiden og lokket og fryse det til en tomatsuppe.
- Tomatene er lett pepperte og saltet inni og litt smør lages
- lagt. Innsiden av tomaten er godt spredt med revet ost.
- I hver tomat åpnes et egg.
- Tomatene legges nå i en smurt ovnfast tallerken og settes i ovnen på 200 grader i omtrent 15-20 minutter, til eggene er klemt.
Deilig med smørbrød ristet brød!
