Bestemors eplepai
så:
Ta 3 egg
3 eple (det kan være mer, avhengig av din smak)
3 ss sukker
1 pa. vanilje
1 klype salt
1/4 L. melk
1/2 ts natron
250 g mel
Eggene skilles og eggeplommen blandes med vanilinsukkeret, salt og sukker. Deretter omrøres melet med bakepulveret og melken under. Skjær eplet i små biter eller ringer, brett inn. Pisk eggehvitene til snø og brett inn ... Klar.
Stek i en varm panne med margarin eller smør som en liten pannekake. (trenger ca 3-4 min.) Pulverisert sukker på det .... og skikkelig deilig!
