Bestemors gulrotstopp
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 50 min.
Har funnet en oppskrift av bestemoren min: gulrotsyltetøy.
ingredienser
- 1 kg gulrøtter
- 1 liter vann
- 2 ss sitronsaft
- litt sitronskall (ubehandlet)
- 250 g sukker
forberedelse
- Skrap gulrøtter og vask. Kok sitronskallet i vann til det er mykt, pass gjennom et dørslag eller snurr gjennom kjøtthakken.
- Ha sukkeret i en kjele og la koke i 20 til 30 minutter. Til slutt tilsett sitronsaften.
- Legg en halv ts av syltetøyet på en tørr kald tallerken. Hvis ingen væske legger seg og massen drar en pellikkel, kokes syltetøyet tilstrekkelig.
- Fyll ut murekrukker.
