Greske nudler som en krydret siderett
tid
Total forberedelsestid: 20 min.
Smaker super deilig til bakt sauost, gyros, Bifteki etc., men også, for eksempel. bare med tzatziki og salat eller bare uten alt!
ingredienser
- 500 g greske nudler (Kritharaki)
- 1 stor løk
- Ajvar (mild eller krydret, etter smak)
- tomatpuré
- olivenolje
- Salt, pepper, paprika, chili
forberedelse
- Kok de greske nudlene i henhold til pakningsinstruksjonene i pent saltet vann, med litt olivenolje, bitt i cirka 12 minutter, tøm og sluk med kaldt vann.
- Mens nudlene koker, finhakk du løken og sauter i olivenolje, skru deretter ned varmen og de slukkede nudlene, omtrent 1/2 glass Ajvar, om lag 1/2 rør tomatpuré, om nødvendig, en slurk vann (for fortynning) og krydder etter smak, rør alt veldig godt og deretter kort lokket på laveste varme.
Og så: la den smake på deg - god matlyst!
