Skinke og bacon pai
tid
Total klargjøringstid: 1 time og 15 min.
Besøket hadde kunngjort overraskende, og jeg sto ettertenksomt foran kjøleskapet mitt.
Jeg hadde egg, bacon, Knofi, løk og ricotta og fløte og mel.
Siden jeg ikke hadde tid til skikkelig jord, kuttet jeg bare ingrediensene og deretter støvet over og løftet 150 g mel.
I underkant av en time bakte jeg baconet på 175 grader, på en bakeplate dekket med bakepapir. Den var skarp og smakte som en blanding av pizza, løkpai og Quiche Lorraine.
ingredienser
- 4 løk, skrellet og terninger
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 200 g terningkast bacon
- 3 egg
- 200 g ricotta
- 1 kopp kremfløte
- 150 g mel
- Salt, pepper og litt sukker
