Å gjøre brødruller sprø
Bakeruller er riktignok praktiske, men dessverre vanligvis ikke for sprø - i motsetning til ferske. Men hvem vil gå til bakeriet hver morgen klokka seks?
Jeg gjør det alltid slik: Før bakerullene kommer i ovnen, pensler jeg dem alle sammen med en sukker-salt-vann-blanding. Bland et glass vann (0,2 L) vann med 1/4 ts sukker og like mye salt, og pensle deretter lett på brødene.
Bakeresultatet er fantastisk.
