Italienske Conchiglie etter middelhavs-orientalsk måte
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 12 min.
Total forberedelsestid: 15 min.
Denne gangen har jeg for deg en interessant oppskrift på Conchiglie middelhavs-orientalsk måte. Ordet "Conchiglie" kommer fra italiensk og betyr "skalldyr".
Ingredienser for en person
- 100g Conchiglie (blåskjellnudler)
- 1/2 tinn sardiner (konservert i olivenolje)
- 1/2 zucchini
- 1/2 avokado
- 1 ss pinjekjerner
- 1 ts linfrø
- 1 klype karripulver, gurkemeie, ingefærpulver, malt sitrongress og paprika (rosenscharf)
- 1 pinne selleri
- 1 ss kapers
- 1 ss soyasaus
- olje
- noen blader av basilikum (grovhakket)
- noen blader med persille (grovhakket)
forberedelse
- Kok pastaen i 10 minutter i 1 liter vann.
- Skjær zucchini og selleri, skjær avokado i biter.
- Sæt grønnsakene i olje og soyasaus i ca 5 minutter med pinjekjerner og linfrø.
- Bland pasta godt med alle gjenværende ingredienser.
Jeg ønsker deg god appetitt!
