Grønnkål av afrikansk art
For 4 personer
1. 500 g lam
2. 800 g grønnkål (vask og hakking) eller hermetisert
3. Gulrøtter (kutt små)
2. palmeolje
3. Okraschottes (5) (liten kutt)
fjerde Salt, pepper, grønnsaksbuljong
5. couscous eller ris
forberedelse
Kok opp 3/4 l vann, tilsett det skiver lammet og en ekstra spiseskje palmeolje, Tl salt, pepper og grønnsaksbestand. Etter 15 minutter, tilsett grønnkål, gulrøtter og okra og stek på svak varme i 30 minutter, rør av og til. Server sausen sammen med ris eller couscous.
