Hold bær friske lenger - pust i eddikvann
Bærsesongen begynner! (Hva annet trenger jeg å mate sønnen min om sommeren) Men dessverre er disse fruktene så myke og gamle så raskt, hvis de ikke blir spist raskt.
For meg hjelper eddik:
1 del eddik til 9 deler vann, kast bærene i den, skyll med vann (egentlig ikke nødvendig, eddiksmaken holder seg ikke), tørk og sett i kjøleskapet (men ikke i beholderen du kjøpte dem i).
De fleste bakterier og sporer blir drept av eddikvannet og fruktene varer minst dobbelt så lenge - bringebær f.eks. ca 1 uke, jordbær til og med 2 uker i kjøleskapet (uten å bli myke og hvite / grønne / brune).
Fungerer selvfølgelig med annen frukt ...
Alternativt er dette også mulig med Soapnut (som dessverre knapt kan kjøpes i Tyskland), eller kolloidalt sølv - begge dreper bakterier og har vist seg å være super på mine tropiske reiser. (da kan du tørre å la prinsippet "koke det, skrelle det eller la det være" som et prinsipp for andre reisende.) Ha det gøy med deilig nystekt frukt.
