Kokoskipferl
tid
Forberedelsestid: 25 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 35 min.
ingredienser
Til deigen
- 200 g smør
- 2 eggeplommer
- 70 g sukker
- 1 pakke vaniljesukker
- 280 g mel
- 100 g kokosflak
- 50 g malt mandler
- 1 klype salt
For breading
- 100g revet kokosnøtt
- 2 pakker vaniljesukker
- 2 ss pulverisert sukker
forberedelse
- Elt ingredienser til deigen, og kjøl deretter i ca 1 time i kjøleskapet.
- Form nå i flere tynne ruller, kutt i biter (omtrent lengden på tommelen) og form Kipferl ut av den.
- Stekes ved middels temperatur i omtrent 10 minutter ved forvarmet 200 ° C (lengre eller kortere avhengig av tykkelse).
- I løpet av steketiden bland ingrediensene til brødingen og rull den varme kipferlen i den etterpå.
Ferdig!
