Leftovers gryte
tid
Total forberedelsestid: 50 min.
Fra matrester som har frosset, gryteretter "tinker".
Siden vi bare er to personer, er det ikke nok å stikke av fra lunsj, grønnsaker, kjøtt, ris eller pasta. Siden jeg ikke kan bringe det til mitt hjerte å kaste bort disse "restene", fryser jeg dem.
I morges igjen "ryddet TK-brettet mitt".
Jeg har følgende, bl.a. funnet:
- Hver en liten pose sopp og urter
- en hvile spaetzle og purre
- Så fant jeg to kalkunschnitzel
Siden mannen min og jeg liker gryteretter, tenkte jeg, kan du lage en gryte.
I huset har jeg alltid krem og creme fraiche.
forberedelse
- Så jeg skar schnitzelen i strimler og sauterte i litt olje. Kjøttet tas ut av kjelen.
- I den gjenværende oljen dampet soppen, purre og 1 løk (skivet).
- Så tilsett krem og creme fraiche. Kok opp og smak til med pepper, salt og muskatnøtt.
- Bundet med litt hvit roux. Så la jeg til litt gorgonzola.
- Bland deretter inn kjøttet og spaetzelen.
- Noen gressløk og persille finhakket, ikke gitt.
- Stek i en gryterett og stek ved 160 ° C i omtrent 30 minutter.
For oss 2 var det nok, og det var ingenting igjen.
Som sagt skal det bare være et forslag om at du ikke alltid kaster "rester" i søpla, men kan trylle frem et deilig måltid med noen få ingredienser!
Kanskje er det også en "nudge" å få ideer fra deg, hvordan lage noe deilig ut av "Lille"!
