Marmorerte informasjonskapsler
Jeg kom over en flott ting i dag med et uhell i julekakene.
Egentlig ville jeg lage kjeks, men da jeg ville begynne, skjønte jeg at sprøyten min er ødelagt. Etter at jeg klemte på meg et langt ark og jobbet hardt (blåmerker inkludert;)) ga jeg opp, tok kjevle og en Ausstecherle.
Siden en del av kjeksen er farget med kakao, ble deigen også farget. Og så kom det ut gode kaker, noen ganger to-tone og etter å ha eltet senest med en marmorert struktur. (Jeg ville legge ved et bilde, men med all min problemer kan jeg ikke finne kabelen min - når jeg dukket opp, ville jeg gjerne ta bilder om mulig)
Nå tror jeg, ville ha det hele, men synonymt med vanlig Ausstecherle (smørkaker) lykkes. Så bare 1/3 av deigen med 10-20vg kakao og samme mengde sukker blandes kraftig igjen, og skvis deretter sammen begge deigene.
Enten rull til pølser og vri, eller vlt. også som melboller med enkel deig samsvarer. Elt forsiktig, slik at deigen ikke blir for blandet (ellers er den bare brun), rull ut og kutt ut.
De første vil være fargerike, de neste blir marmorert. Dette lykkes omtrent to ganger, hvis du elt restene forsiktig sammen igjen. Til slutt blir det bare brune kjeks - men det er også fint.
Ha det gøy å prøve og en fin Adrentszeit!
