Mos-potet resten utnyttelse - Pummelchen

Jeg har ofte matrester av poteter fordi du bare ikke kan spise en hel pose med potetmos. På et tidspunkt var jeg lei av å alltid måtte kaste den bort, så spurte raskt mamma og hun hadde en virkelig deilig løsning:

Bare bland resten med mel, melk og en klype sukker til en deig (skal være seig, ikke for flytende) og stek det hele som små fete pannekaker i pannen.

Med sukker og kanel eller eplesaus smaker best!