Mason krukker / syltetøy krukker for å fryse oppvasken
Hvis jeg lager en oppskrift som jeg må stå på kjøkkenet for lenge (hjemmelaget buljong, suppe, lapskaus, kjøtt- og wok-retter, kjøttboller… osv.) Koker jeg dobbelt så mye. Fordi jeg ikke liker å bruke plastbeholdere og glass og keramiske frysere er for dyre, tar jeg bare gamle rene syltetøy glass / hermetikk glass og fryser halvparten av maten i porsjoner.
Om nødvendig tar vi bare opp de frosne delene fra fryseren senere og gjør dem varme i mikrobølgeovnen. Så vi har den gode maten etter noen dager eller uker, uten å måtte lage mat ekstra. Vi synes dette er veldig praktisk og mye bedre enn frossenpizza hvis det f.eks. må gå fort etter jobb.
Ikke bekymre deg, syltetøy krukker er ganske tykke og stabile. Frysepresset spiller ingen rolle. Så langt har ikke et eneste glass i fryseren brutt eller sprengt.
For retter du uansett kan lage mat, men det er ikke verdt det ekstra arbeidet. Og selvfølgelig er det retter som rett og slett ikke smaker som å fryse. Du må bare prøve det selv!
