Middelhavskylling i stekerør
tid
Total forberedelsestid: 1 time og 50 min.
ingredienser
- 1 stekepanne (pose)
- 1 fersk kylling
- 2 løk
- 4 fedd hvitløk
- 2 kvist rosmarin
krydderblanding
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts salt
- 1 ts timian
- 1 ts finhakket rosmarin
- 1/2 ts oregano
- 1 klype pepper
- 3 ss olivenolje
forberedelse
- Bland krydderblandingen og gni den vaskede og tørkede kyllingen inne og ute. Fyll deretter med 2 kvart løk, de halverte hvitløksfeddene og rosmaringrenene.
- Fyll kyllingen i et stekerør (pose) og lukk den ca 5 cm fra kyllingen (med snor eller klips). Stikk 2x på toppen med en gaffel.
- Legg posen på stativet med stekepannen skyvet inn. Stekes på 175 grader varm luft eller 200 grader topp bunnvarme i ca 70 til 90 minutter.
- Server med våningshus baguette.
- Fordelen med stekerøret er at stekeovnen forblir ren, du trenger ikke alltid å pusse kyllingen med væske eller snu deg konstant og du har tid til andre ting! Men vær forsiktig når du fjerner, stekerøret er varmt!
