Melk kald bolle med bær og frukt i varme sommerdager
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Hvileperiode: 15 min.
Total forberedelsestid: 25 min.
Kanskje den ene eller den andre husker denne sommerlige, lette kalde retten fra barndommen. Jeg byttet det litt og lagde det med bær og frukt og litt pisket krem. Det passer veldig godt med de sommerlige temperaturene.
ingredienser
- 4 rugboller (kan være fra dagen før)
- litt sukker
- 500 ml kaffe
- 750 ml melk (1,5%)
- Frukt og bær etter ønske (jeg hadde for eksempel plommer, druer, blåbær og sukker aprikoser)
- 200 ml krem
forberedelse
Først kuttes rugrullene i små terninger, legges i en bolle og drysses med litt sukker.
Så koker du ½ liter kaffe og hell den fremdeles varm på rullene kuben. Hele bladene blir så myke og kjølige. I mellomtiden blir frukt og bær vasket, gropt og muligens knust.
Etter omtrent 10 til 15 minutter, hell den kalde melken over bun-terningene, la alt passere litt gjennom og fordel deretter den kalde retten på tallerkenene og deretter den tilberedte frukten over den.
Til slutt blir kremen slått og lagt på den.
TIPS: Hvis du selvfølgelig vil i stedet for rugbrød, som før, som lyse boller, hvitt brød eller rusks å bruke.
Kos deg med måltidet!
