Fersken yoghurt terte
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 50 min.
Dette er en oppskrift på en fruktig ferskenyoghurt terte som er rask og enkel å bake. Du trenger ikke en elektrisk mikser til denne kaken fordi ingrediensene ganske enkelt ristes sammen.
ingredienser
For deigen:
- 350 g fersken fra tinn
- 170 g hvetemel
- 2 nivåer teskje bakepulver
- 80 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 2 egg (størrelse M)
- 80 ml olje (f.eks rapsolje)
- 125 ml yoghurtdrikk Peach Passion Fruit
Ingredienser til avstøpning:
- 1 pk. Lys kakeforming
- 2 ss sukker
- 100 ml multivitaminsaft (100% fruktinnhold)
- 150 ml vann
Du trenger fremdeles:
Skål (ca. 3 liter) med lokk
Tarteform 28 cm i diameter, smurt (alternativt: Springform)
forberedelse
- Tøm ferskenene godt i en sil og skjær i terninger.
- Bland mel med bakepulver og sil i bollen.
- Tilsett sukker og vaniljesukker og bland.
- Tilsett nå eggene, oljen og yoghurtdrikken og lukk bollen med lokket.
- Rist bollen kraftig i cirka 1/2 minutt, slik at ingrediensene blandes godt.
- Bruk deretter deigskraperen til å fjerne restene av de tørre ingrediensene fra lokket og kanten på bollen og bland deigen godt med vispen igjen.
- Hell deretter deigen i den smurte terningen og fordel de terningvis ferskenene på toppen. Stek i forvarmet ovn, topp / bunnvarme 200 °, midtre stativ i 30 minutter.
- La deretter kaken avkjøle seg i formen på kakestativet.
- Til slutt, fra kakesaus, sukker, juice og vann i henhold til pakkeinstruksjonene for å tilberede støpningen, spre på kaken og la den stivne.
God matlyst.
Ekstra tips:
Avhengig av smak kan andre frukter også brukes til kaken. Men ta deretter en matchende fruktjuice til avstøpningen.
