Hell poteter lettere: på en sil
Mange ganger har jeg blitt irritert over at på den klassiske måten å helle poteter med det litt skrå lokket, glir lokket av og alle potetene lander i vasken.
Nå gjør jeg det alltid på denne måten: Hell potetene i en sil.
For kokte poteter legger jeg potetene tilbake i den tørre gryten for fordampning og til potetpuré varme jeg ønsket mengde melk og smør i potetgryten, før jeg legger potetene inn igjen og knuser dem.
