Bringebær rømme kake
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Hvileperiode: 2 timer
Total forberedelsestid: 2 timer og 50 minutter
Jeg så nylig denne demonstrasjonen av en bringebærrømme-pai på YouTube. Og jeg må si at det er verdt å bake.
Ingredienser til en 26er vårform
pai skallet
- 2 egg
- 150 g sukker
- 1/2 ts vaniljepasta
- 1/2 pk bakepulver
- 65 ml olje
- 85 ml musserende vann
rømme fylling
- 3 pk. Sauspulver
- 500 ml melk
- 600 g rømme
- 225 g sukker
bringebær topping
- 680 g bringebær i glasset (er 2 glass)
- 45 g maisstivelse
- 40 g sukker
forberedelse
- Lag en deig av ingrediensene til ingrediensene som er listet over, legg i en smurt springformpanne og stek på 150 grader, omtrent 20 - 30 minutter topp- og bunnvarme. La kakebunnen ligge i formen.
- Hell Schmand i en gryte, tilsett sukker, 1/3 av melken og bland alt. Tilsett deretter resten av melken, rør alt og tilsett vaniljesauspulver gradvis. Ta alt til koke på den høyeste flammen til det er pent og tykt. Legg deretter den fortsatt varme puddingen på kakebunnen og la den avkjøles ved romtemperatur og deretter i kjøleskapet.
- Ha bringebærsaft i en kasserolle, tilsett deretter sukker og kornblomst. Rør alt til det er glatt og stek på høyeste varme. Rett før alt koker, tilsett bringebærene og bring deretter det hele til koke. Legg toppingen på kaken og la den avkjøles ved romtemperatur og la den sette seg i kjøleskapet.
