Laks og kremost spinat roll
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 12 min.
Total forberedelsestid: 32 min.
En sommerlig fersk rett på 3 lag: laks, spinat og kremost.
Nå kommer den varme årstiden opp, og jeg liker å lage mat lett.
Ingredienser for 6 - 8 personer
- 1 pakke kremet spinat (frossen mat)
- 4 egg
- 200 g dobbel kremost
- 1/2 sitron
- 200 g røkt laks i skiver
- salt
- pepper
- muskat
forberedelse
- Tine spinat og renne av. Skill de 4 eggene og tilsett eggeplommen i spinaten. Smak til med pepper, salt og muskat og rør godt.
- Pisk eggehvitene til de er stive og legg under egg-spinatblandingen. Legg ut stekebrettet med bakepapir og fordel blandingen jevnt på det.
- Stekes i forvarmet ovn ved 180 ° i 10-12 minutter.
- Smør i mellomtiden kremosten med saften av en halv sitron, pepper og salt og rør om.
- Etter steketiden, velg spinatdeigen ved å dekke den til med et rent te håndkle og snu den. (Som med en kjeksrulle.) Skrell bakepapiret forsiktig.
- La den grønngule deigen avkjøle seg litt og fordel kremosten jevnt utover deigen. Legg deretter lakseskivene på toppen og rull inn fra lengste side.
- Pakk rullen i klamfilm og sett i kjøleskap i minst 1 time.
- Så er den skivet og er like deilig dagen etter.
Jeg liker å servere pasta, men du kan også bestille en skive baguette.
