Utstoppede egg
Kok små til mellomstore kyllingegg, la det avkjøles. Skrell, halveres på langs og fjern eggeplommene. Arranger eggehvitene på en tallerken (legg kanskje ut tallerkenen med salatblader, ser penere ut), knus eggeplommene med en gaffel. For å smake på litt salt og pepper, rør en skje med sennep, og litt eddik og olje til en jevn pasta, med en kringlepose i eggens halvdel. Pynt etter ønske med små biter paprika, persilleblader eller lignende.
