Søte gresskarboller
tid
Total klargjøringstid: 1 time og 30 min.
Søte gresskarboller
ingredienser
- 1,25 kg mel
- 1 ts salt
- 250 g smør eller margarin
- 100 g sukker
- 100 g gjær (tørrgjær er også)
- 500 g gresskar
- 200 ml vann
forberedelse
- Slakter gresskaret og terning det lite, kok bitene forsiktig i litt vann, tøm veldig godt! la og puré.
- Lag en jevn deig av alle ingrediensene og la den "gå" på et lunt sted i en halv time. (Hvis han ikke har reist seg, vent litt).
- Elt igjen og form små ruller. Gjør dette med et snitt og stek i ovnen på et brett dekket med bakepapir på ca 200 grader til de er fine brune. Jeg tar aldri hensyn til tiden, men prøver rullene.
Velsmakende søtt og flott med smør!
