Hold brød skikkelig
Lang glede: Slik blir brødet ditt!
Disse tipsene er fra en mesterbaker, og jeg er glad for å gi dem videre til deg, da de kanskje ikke alle eller til og med ikke alle er kjent.
1. Hvis ferskt brød inntas på kort varsel, kan du bare legge det i ett lukket papirpose eller i en lin- eller bomullsbrødpose.
2. Imidlertid, hvis brødet skal holdes lenger, anbefales det å kutte det ned i en eller annen brødboks tørr og lett ventilert beholder som B. en brød pot steingods eller keramikk. Dette bør deretter rengjøres ukentlig med eddikvann.
3. Brød skal lagres ved temperaturer mellom 12 og 18 grader og ikke i kjøleskapet! Bare ved veldig høy temperatur og luftfuktighet om sommeren anbefales oppbevaring i kjøleskapet.
4. Hvis du trenger en viss mengde brød hver dag, kan du gjøre dette Frys i porsjoner og tiner deretter etter behov.
5. For litt eldre lett brød eller rundstykker kan du strø skorpen med litt kaldt vann og bake det kort i den forvarmede ovnen, så vil de være tilbake sprø frisk.
6. Men også foreldet, tørt brød eller rundstykker kan fortsatt gjenvinnes ved bruk av et rivjern eller en elektrisk multizerkleinerer brødsmuler gjør det.
