Vanillekipferl - noen ganger annerledes
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Hvileperiode: 30 min.
Total klargjøringstid: 1 time, 5 min.
Disse vaniljeprisene er laget med hasselnøtter i stedet for mandler. De er ikke fullt så møre, men veldig gode på smak.
Ingredienser til 2 plater
- 250 g hvetemel
- 180 g smør
- 100 g malt hasselnøtter
- 1 eggeplomme
- 1 klype salt
forberedelse
Ingrediensene lages til en deig som settes i kjøleskapet for å hvile i 30 minutter.
Så lager du små Kipferl, gjør du disse små rullene, som deretter er bøyd.
Legg denne Kipferl på et papirark foret med bakepapir (eller i denne mengden på 2 plater) og stek på 180 grader, ikke for mørkt. Det tar 10-15 minutter. De skal ha en gullgul farge.
Vent noen minutter, skru løs forsiktig fra tinn og rull i en blanding
- 100 g pulverisert sukker og
- 2 pakker vaniljesukker
La deretter avkjøle Kipferl på et rutenett.
