Vegansk mikrobølgeovn brownie på lager
tid
Forberedelsestid: 5 min.
Steketid eller steketid: 1 min.
Total forberedelsestid: 6 min.
Her er en idé om hvordan du kan blande brownies - uten et egg fra mikrobølgeovnen - til lager og lage en rask kopp brownie.
Det er allerede mange oppskrifter på kopp brownies fra mikrobølgeovnen. Det som alltid plaget meg med det var at for en koppkake måtte du alltid få titalls ingredienser ut av skapet og legge dem bort igjen. Jeg har derfor blandet de tørre ingrediensene i en større mengde i en lagringskanne og må da bare tilsette væsken om nødvendig.
ingredienser
- 1 kopp mel
- 1 kopp sukker (etter smak delvis også vaniljesukker eller kanelsukker)
- 1 kopp kakao
- 1 ts bakepulver
- 1 klype salt
forberedelse
- Jeg bruker til å måle store kopper som rommer 250 ml. Bland de tørre ingrediensene godt og ha i et oppbevaringsbok. For dette formålet, f.eks. også en tom drikkepulverboks.
- For en kopp brownie blander jeg deretter tørre og flytende ingredienser i forholdet 2: 1: 6 deler tørrblanding, 2 deler vann, 1 del olje.
- I en mikrobølgeovn kopp legger jeg til: 3 lave vanlige normale spiseskjeer eller 6 nivå måleskjeer tørrblanding, 1 (M) EL olje (solsikke eller rapsolje), 2 (M) EL væske (vann, kaffe, appelsinjuice, soyamelk, mineralvann, dusj ... eller hva som er der for øyeblikket). Koppen skal ikke være mer enn halvfull med de tørre ingrediensene, fordi brownien fremdeles stiger.
- Så rører jeg godt med en gaffel til den blandes og setter koppen i mikrobølgeovnen i 1 minutt (akkurat så lang tid det tar å bli en kopp kaffe varm igjen).
Den ferdige brownien kan deretter pyntes med spraykrem, iskrem, sjokoladesprut, agavesirup ...
Denne blandingen er veldig sjokoladeaktig og ikke for søt, for jeg tar ekte kakao. Hvis du liker det søtere, trenger du mer sukker eller, i stedet for kakao, dette søtet kakaodrikkingspulver.
