stekte grønnsaker
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 40 min.
Total forberedelsestid: 50 min.
Ovngrønnsaker er enkle og sunne fordi du ikke trenger å koke grønnsakene i vannet. Så mye mer næringsstoffer blir bevart.
Bare ta favorittgrønnsakene dine eller noen få rester i kjøleskapet.
Jeg liker å ta:
ingredienser
- gulrøtter
- paprika
- Kål (blomkål, brokkoli eller kål)
- zucchini
- Tomater og for smaken selvfølgelig
- Løk og hvitløk
forberedelse
- Skjær alt i bittstore biter og husk å ikke koke sammen med grønnsaker som trenger lang tid å lage mat.
- Hos meg, f.eks. gulrøtter og kål først i ovnen, deretter 10 minutter senere, blander jeg paprika og løk under den og kommer til slutt tomater og courgette, samtidig terning sauost, som deretter smelter nydelig.
- Ikke glem å røre i mellom!
- Når grønnsakene er kokt etter ca 35-40 minutter, fjern dem, tilsett 4-5 ss olivenolje og noen dråper sitron.
- Salt og pepper, og du er ferdig. (Har du en hage, så noen urter om sommeren, som timian eller oregano ...)
- Hvis du vil ha en side rett med biff eller annen stekt mat, er det bare å begynne med godt vasket potetbiter med et skall i begynnelsen.
