Wackelpuddingeier - Påskeoverraskelsen
Her er et originalt, men også et lite lurt tips til påsken - Wackelpuddingeier!
Disse kan serveres enten som en "gag" i skall til påskebrunsj eller uten skall som en dessert med vaniljesaus eller lignende.
Og slik fungerer det:
- Blås ut egg som vanlig (hvis du vil servere Wackelpuddingeier-retten i skall, bør du gjøre en innsats her bare piksen et hull under og riste ut innholdet, slik at egget fremdeles "leges" ut når du serverer, med litt tålmodighet og instinkt fungerer, men også veldig bra!) og skyll deretter godt med kaldt vann (slik at ingen Eireste blir sittende fast).
- Legg eggene til side for å tørke.
- I tid til å klargjøre geléen tar jeg alltid det kjente puddingpulveret til Dr. med. O ***** og også forskjellige varianter, så jeg har forskjellige farger.
Nå blir det litt vanskelig:
- Enten lager du en trakt fra papir og fyll puddingen eller dypp egget i flytende gelé med tang. Egget må fylles opp til toppen.
- Det er best å plassere eggene med hullet i toppen av et eggebrett og la dem avkjøle seg i kjøleskapet. Og ferdige er Wackelpuddingeier!
De er en virkelig overraskelse på påskefrokost / brunsj. Og la deg skikkelig le. Innsatsen er verdt det!
