Frukt og salat oksiderer ikke
Så salat og frukt oksiderer ikke: Siden jeg liker å gi frukt til barna mine og mannen min til frokost, har jeg prøvd maleriet:
Jeg skrellede epler med en porselinkniv, skar dem i skiver og la dem i frokostkassene. Alle mine kjære var begeistret, fordi epleskivene passet timer etter å ha appetittvekkende. Eplene er ikke oksidert. Selvfølgelig trenger du ikke skrelle hvert eple, men kutte til frokost, som mitt i stedet for et eple fra hånden.
Noen dager senere prøvde jeg tuppen med isbergsalat og kom til samme resultat. Biffen av salaten misfarget ikke selv etter timer. Siden mengden salat var større enn vi trengte til maten vår, oppbevarte jeg kuttet resten i en Tupperbox i kjøleskapet i 3 dager, og dette har heller ikke misfarget.
