Aubergine parabol fra mikrobølgeovn
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 25 min.
Rask laget rett med auberginer, for vegetarianere eller bare som en grønnsaksrett.
ingredienser
- 2 auberginer (middels størrelse)
- ca 3 fedd hvitløk (som liker, enda mer)
- 1 boks hakkede tomater
- Rosmarin fersk, noen få kvister (hakket). Hvis ikke frisk, kan du også bruke oregano, timian osv. Tørket
- Olivenolje (ikke for lite)
- Smak til med salt og pepper (også sesong)
- Tomatpuré (noen få generøse sprut fra røret, smaker deretter litt mer tomatiger)
forberedelse
Jeg skreller auberginene lett med skrelleren, da de deretter koker raskere. Quarters og skjær i jevnt tynne skiver.
Bland tomatene med de resterende ingrediensene og tilsett skiverne auberginer. Du kan tilsette hakkede paprika, courgette, tørkede tomater eller andre små grønnsaker. Fårost eller revet ost passer også godt oppå.
Legg helheten i en mikrobølgeovn og dekket ca 10? Stek i 15 minutter ved 700 watt. Avhengig av størrelsen på aubergineprøven etter 10 minutter, bør de være myke.
Dette kan være ris, couscous, baguette eller til og med hvem vil ha noe? Kjøttfullt? å spise.
