Vannmelon med feta
tid
Total forberedelsestid: 10 min.
Deilig og rask lunsj i varme dager: vannmelon med feta.
For flere år siden oppdaget jeg denne "greske" oppskriften i et magasin. Siden den gang er dette vår favoritt lunsj på varme dager.
Fordelen: Veldig raskt og enkelt å lage, billig, deilig og også fyllende. Hva bruker du den beste maten når alle begynner å plyndre chiliene etter en halv time ...
Så det begynner: Du trenger bare god kald vannmelon, fetaost, fersk revet pepper.
forberedelse
- For 2 personer tar jeg en god halv vannmelon og kuttet i terninger.
- Terning også fetaosten.
- Legg dem sammen i en bolle, tilsett nykvernet pepper og bland.
- Blandingsforholdet er omtrent 1/3 feta og 2/3 melon.
- Vi spiser gjerne ferskt ristet brød med litt smør på.
- Den smaker virkelig så deilig og frisk og gjør deg skikkelig full.
Et tips til:
Se etter melon av god kvalitet! Nylig hadde jeg en fra Discouner, som hadde så mange kjerner at jeg nesten ble vemmelig. I fruktbutikken kjøpte jeg den neste, som var litt dyrere, men kvaliteten og smaken var bare fantastisk!
Fetaen kjøper jeg på Lidl eller Netto, fordi det er en stor boks med 1500 g i den for rundt 5 euro. Fordel: han ligger helt i saltlake og holder i den åpne åpningen ganske lang tid. Fetaen i plastpakken er i den åpnede pakken lett "gjæret".
Og ha det gøy å lage mat!
