Bake toast deg selv
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Hvileperiode: 2 timer
Total forberedelsestid: 2 timer 45 minutter
Jeg ville bare bake vår egen frokost toast og kom over en veldig god oppskrift. Brødet smaker mye bedre enn kjøpt og er også mye billigere.
ingredienser
For 2 mellomstore toastbrød
- 500 g mel (type 550)
- 10 g mykt smør (alternativt vegetabilsk olje)
- 10 g salt
- 300 ml vann
- 50 ml melk
- 1 pose tørrgjær eller 1/2 terning fersk gjær
forberedelse
- Ha alle ingrediensene i en bolle og bland sammen og elt godt, og la deigen hvile i ca 1 time.
- Elt deigen godt på en melet arbeidsflate og del i 2 halvdeler.
- Gni inn 2 bokseformer med smør og tilsett deigene i hvert tilfelle og la hvile en times tid til.
- Forvarm ovnen til 220 grader (konveksjon 200 grader) og tilsett de to kasseformene og dekk til med bakepapir. Du kan også ta aluminiumsfolie til dekselet. Stekes i 25 minutter.
- Fjern dekselet og stek igjen i 5 minutter.
Etter å ha blitt avkjølt, skivet jeg ristet brød og frosset noen av dem. Hvis vi har lyst på toast, tar jeg dem ut av fryseren og rister dem. Så du har alltid fersk toast.
