Bakt kjøttostost med sopp og stekt egg
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 20 min.
Hvis et par gjenværende skiver med ristet brød skyves fra det ene hjørnet til det andre, bør en pakke Leberkäse behandles, og hvis da også en resten av grønnsaker, som her. Hvis du for eksempel har noen få skjeer sopp til overs fra lunsj, kan du enkelt lage en bakt toast med stekte egg:
ingredienser
- 4 skiver kjøttlaff
- 2 skiver toast (beste amerikanske toast på grunn av størrelse)
- 2 egg
- 4 skiver ost etter eget valg
- sopp
- 4 cherrytomater
- chili flak
- Salt, muligens pepper
- rikelig med sennep
- litt olje til pannen
- persille
forberedelse
- Krydre Leberkäse (jeg foretrekker fjærkrevarianten) med chiliflak og litt salt og sauter i litt olje fra begge sider og ta den ut av pannen.
- Hvis det ikke er grønnsaker til overs (sopp til overs fra lunsj, for eksempel, asparges, går det også bra med dem), stek sopp i samme panne, smak til med pepper og salt.
- Toast skiver ristet brød og spred raus med sennep. Stek nå 2 egg.
- I mellomtiden legger du 2 skiver Leberkäse på en skål.
- Legg soppen på toasten. Dekk med 2 osteskiver.
- Del tomatene og fordel på osten og varm kort i mikrobølgeovnen til osten har blitt tørr.
- Når det er tilfelle, ta ut toast, ha et stekt egg, dryss en dash chili på eggeplommer og pynt med persille.
