Syltet ost
75g Edamer eller Gouda, for den milde varianten
o d e r
75g Romadur, for den hjertelige typen
Vegetabilsk olje / olivenolje halvparten
Noe hvit balsamicoeddik
1 løk
Persille, hvitløk, salt, pepper
Skjær osten i små terninger eller strimler og legg i et fat eller bolle. Til marinaden, finhakk løken og finhakk hvitløksfedd. Ikke klem hvitløk, ellers vil det utvikles bitre stoffer som kan påvirke smaken. Tilsett deretter den skiver løken og hvitløken til en marinade med litt olje og balsamicoeddik. Avgrens smaken med salt og pepper.
Til slutt legges marinaden over ostebitene og drysses med finhakket persille.
Dekk bollen i en natt i kjøleskapet og la den passere gjennom.
Det oppgitte beløpet er for en person. Passer bra som en solid matbit til øl? til den avanserte timen eller til den kalde buffeen. En god bondes brød eller kringle.
Når du forbereder deg med Romadur, vennligst la lufttett ligge i kjøleskapet for å trekke :-))
