Mosekake - kake med spinatblader
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 40 min.
Total forberedelsestid: 60 min.
Jeg prøvde denne mosekaken i dag fordi jeg ikke kunne forestille meg at en kake med spinat ville smake som kaffe.
Men resultatet er mer enn deilig, og jeg vil gjerne introdusere denne oppskriften til deg.
Ingredienser til deigen:
- 500 g TK blad spinat
- 4 egg
- 150 g sukker
- 180 ml olje
- 200 g mel
- 1 pk natron
forberedelse
- La bladspinaten for å tine kort, hakk den liten (gjør seg veldig bra) og tøm den veldig godt på en sil.
- Jeg har alltid hjulpet med en spiseskje (trykket).
- Fløt nå eggene sammen med kremet sukker, rør deretter inn oljen og rør inn melet med bakepulveret.
- Forvarm ovnen til 180 grader og smør et stekebrett med bakeramme (fungerer godt uten ramme).
- Rør til slutt spinaten under deigen og legg alt på stekebrettet.
- Stekes i ovnen på 180 grader i omtrent 40 minutter (spisepinneprøve).
- La kaken avkjøle seg godt etter halve bakingen og halveres deretter.
- Den ene halvparten er smuldret.
topping:
- På den andre halvparten kommer stiv kremfløte.
- Jeg drysset 300g krem med 2 vaniljesukker, 1 ss sukker og 2 kremer.
- På kremlaget fordeler du kakesmulene.
- På toppen blir frøene fra 1 granateple fordelt, noe som gir kaken ekstra så bestemt noe.
Du kan tro meg, denne kaken er deilig.
