Fint vill hvitløkssmør
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Jeg har nylig jobbet frem den perfekte oppskriften på vill hvitløkssmør. Dessverre koker jeg alltid etter følelse og ikke akkurat etter oppskriften. Mengdene er derfor ikke veldig nøyaktige.
Ingredienser jeg har brukt:
- 500 g mykt smør
- en god håndfull vill hvitløk
- liten sennep
- Slitasje av en sitron
- Juice av en halv sitron
- salt
- pepper
- kjøtt krydder
forberedelse
- Pisk smøret kort og bland med finhakket vill hvitløk, tilsett krydder og sitron etter smak.
- Jeg prøver i mellom med et stykke brød og smak til smøret smaker riktig.
- Det ferdige smøret la jeg litt kaldt og rulle det deretter med klyngefilm til en "pølse". Så skiver jeg dem og fryser dem.
- Spesielt hyggelig er det også å sprøyte det hvite hvitløkssmøret med sprøytesekken i små sjokoladesaker og fryse dem.
Jeg ønsker deg god appetitt med pasta, kjøtt, grønnsaker eller ganske enkelt brød med det beste ville hvitløkssmøret.
