Buttermilchgetzen - en oppskrift fra Erzgebirge

2 kg poteter
1 l karnemelk
200g bacon
1 egg
Salt, muskatnøtt

Finhakk baconet og la det være skarpt. Gni potetene og tøm væsken litt. Rør godt sammen med karnemelk og egg og smak til med salt og muskatnøtt. Fordel det flytende baconfettet på et stekebrett, og legg igjen det meste av sprø baconbiter. Fordel potetblandingen på tallerkenen og topp med baconbitene.

Stekes i ovnen på 200 ° gyllenbrun, som tar omtrent 1 time.

Reibekuchen selber machen, locker und knusprig - mein Rezept | Mars 2024