Champignon pan - som på messen
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
Vel, om Pilutzutzen på FM, er jeg tilbake på et godt tips, hva er det neste uke å tygge. Ingen original Abraxas sopppanne.
Det er ikke vanskelig igjen, abba smaker godt.
Så, først og fremst, løp bacon i små små terninger. Perforert bacon, og ikke for liten. Bare sydende ting. Så lenge det meste av fettet spiser ute. Og nå vil vi gjøre noe bra: Ute med fettet fra pannen, i det minste mest. Det viktigste, vi har smaken. Bare kom løk! Ringer, stykker, det betyr ikke noe, akkurat nok av det. Når løken er gyllen gul, tilsett en liten, finhakket hvitløksfedd. Og nå? Jada, de rensede og skiver soppene. Sopp er bra, som du får i hver butikk rundt hjørnet fra rasen. Enda bedre blir imidlertid samlet: porcini-sopp, kastanjer, bjørkesopp, kantareller, sandrotlings, parasoll eller Edelreizker.
Vet du ikke? Spis godt, og hold deg mer for meg ..... hähähäääää. Eller du drar på en guidet sopptur, når du blir kjent med soppen i skogene våre.
Så, abba igjen til oppskriften. Glemte jeg noe? Visst krydder. Salt trenger vanligvis ikke å være på toppen, spis nok i baconet vårt. Men bissipeper, fersk fra kvernen må snu. Og stek deretter i 20 minutter. Åpne, rør ofte.
Så - på tallerkenen - litt fersk, hakket persille på den og spis så sopppannen frukt. Brød er et av dem, helst dobbeltbakt, ferskt bondegårdsbrød. Og n Schoppen tappet øl.
... og det betyr "mat som Gud i Tyskland" ...
