Kirsebær kake (rusk-slaps kake)
8 stk. Rusk
100 g iht hasselnøtter
4 egg
100 g smør eller margarin
150 g sukker
2 ts bakepulver
2 ss rom
1 bar mørk sjokolade (eller bringebær mørk sjokolade)
1 glass sure kirsebær
2 poser med kake
Smuldre ruska ganske fint. Tilsett hasselnøtter, egg, fett, sukker, bakepulver og rom og rør rundt. Sett deigen i en springformpanne og stek ved 175 ° C i 40 minutter. bake.
Gni sjokolade.
Rett før slutten av steketiden, bring glasset med sure kirsebær og juice sammen med de to posene kaken til å koke.
Ta kaken ut av ovnen. Fordel revet sjokolade på den varme kaken. Legg deretter den sure kirsebærpastaen på den varme kaken. La avkjøle seg i formen.
