Puff Cherry Pie
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
Denne kaken bakes raskt i mellom, når kaffe logger på eller til og med som en overraskelse for familien.
Ingredienser for et helt ark - variant 1:
- 20 g smørflak
- 2x butterdeig
- 3 pk vaniljesukker
- 500g kvark
- 3 eggeplommer
- 150g sukker
- Rosiner etter smak
- 1 pakke skiver mandler
Legg kvarken i en bolle, tilsett eggeplommene og sukkeret og rør godt, og brett deretter inn rosinene.
Variant 2
- 2x butterdeig
- 3 pk vaniljesukker
- 20g smørflak
- 2 glass drenerte kirsebær
- 1 pakke skiver mandler
forberedelse
Forvarm ovnen på 200 grader i cirka 15 minutter.
Legg innholdet i en pakke butterdeig jevnt ut på et smurt stekebrett.
Fordel enten kirsebærene eller kvarkblandingen på toppen, og dekk deretter til innholdet i den andre pakningen med butterdeig, brett over i kantene og trykk godt slik at ingenting kan løpe ut.
Dryss så over mandlene, smør smørflakene på toppen og dryss vaniljesukkeret.
Stekes på 200 grader i omtrent 20 minutter til kaken er gylden gul. Likevel glede deg over en lett varme.
Vi liker begge variantene, jeg personlig pleier kirsebærfylling.
