Dumplings - hjemmelaget

Noen ganger har du ikke tid eller lyst til å få brødet til å klumme selv. Du kjøper en ferdig klattdeig, men den smaker ikke så godt som hjemmelaget.

Mitt tips:

Ta en stor bolle, smuldre en halv rulle eller en skive toast, enten den er fersk eller gammel, hell litt kokende vann på den, tilsett en stor skvett kremfløte til det ferdige produktet fra tinn, hakk godt med fingrene, slå et rått egg, salt og nå dressermengen den ferdige klattdeigen.

Bland godt, hvis deigen er for myk, tilsett brødsmuler og la det surre i kokende saltet vann og på redusert temperatur i cirka 15 minutter. Smaken som hjemmelaget, virkelig deilig.