Påskekranser laget av cottage cheese oljedeig
ingredienser:
300 g mel
80 g sukker
1 s. Vaniljesukker
1 P. bakepulver
1 ts sitronsmakspulver
eller revet sitronskall
125 g mager kvark
80 ml olje
80 ml melk
1 eggehvite
For å belegge: 1 eggeplomme, 1 ss melk, mandler
forberedelse:
Elt en quark oljedeig av ingrediensene ovenfor. Dette er litt klissete, så jobb alltid med mel. Del deigen i 6 like store biter. Del hver del i 3 stykker igjen. Fra disse cirka 30 cm lange trådene ruller du. Så flett og flett den. Pensle med eggeplomme melk og strø over mandler.
For at hullet i midten ikke skal gå i bakingen, legg en tinnfolie i den. Jeg gjør det slik: krøll sammen 2 ark kjøkkenkrepe og pakk aluminiumsfolie rundt det. For å danne et egg.
Jeg liker å blande rosiner i deigen.
På omtrent 180 grader ca 25 min. bake.
Etter å ha bakt kan du legge et fargerikt påskeegg i den lille kransen. Ser bra ut, også flott som en liten suvenir.
Lykke til og god påske!
